SNAP挑战的准备工作：特权不在架子上
5 月 9, 2017
当我深入到#SNAPchallenge中时，立即很清楚我的特权会影响这种体验。首先，我开车去里士满的杂货店。 SNAP（加利福尼亚的CalFresh）的许多人生活在食物沙漠中-那里距离适当的食物购物区只有一英里或更多。因此，他们希望乘车或依靠公共交通工具，这可能不可靠，并且大大增加了购买杂货所需的时间。另外，我的妻子带了我们的学龄前儿童，而我只需要照看我们的孩子，他奇迹般地平静。其他父母将无法使用这些选项。
更令人惊讶的是，我的选择是基于这将是一种短期经历，这一事实为我提供了选择。我不希望配给食物，但至少我知道眼前的景象。知道我可以在短短几天内恢复均衡饮食并吃饱饭，这种知识使制定膳食计划变得非常简单。
尽管如此，我还是不习惯这种预算水平的限制，在商店里盘旋了几次，在计算卡路里数，份量和价格时都非常谨慎。我只能想像如果我已经饿了，对公交车的时间表有压力，或者试图哄骗不快乐的孩子们做事，那算账会多么困难。当主要的购买挑战是寻求获得足够的卡路里时，创造营养上足够的饮食是第一件事。我立即专注于可以避免饥饿的主食，然后从事了一些我每天只能承受$4.50限制的农产品。
一周都有杂货供应后，我便开车回家准备了几天的食物。我可以在配备齐全的厨房里用方便的慢炖锅，那里装有刀和切菜板。除了这些好处外，我不必担心最近烹调食物时电费的上涨。简而言之，在我开始这一经历之前，我们已经很清楚地知道，有多少层特权支持着我对粮食不安全的暂时挑战。
由政府事务总监Andrew Cheyne撰写
随时与饥饿作斗争。
