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California produce más de la mitad de las frutas, nueces y verduras del país, pero millones de californianos no saben de dónde vendrá su próxima comida. Farm to Family conecta a los productores y empacadores del estado con los bancos de alimentos para entregar alimentos frescos y nutritivos a las familias necesitadas.
Los productos se cosechan frescos en los campos
Todo comienza en los campos. El equipo Farm to Family de la Asociación de Bancos de Alimentos de California está presente en todo el estado. Encuentran productores y empacadores con un exceso de productos que no es adecuado para el momento del mercado o que podrían no cumplir con los estándares del mercado en cuanto a belleza, tamaño o forma. Este alimento sigue siendo nutritivo y merece sacarlo del campo a las personas que lo necesiten.
Los productos frescos se clasifican en la sala de empaque
En las empacadoras, el producto se divide en grupos para las tiendas de abarrotes, Farm to Family u otros mercados secundarios, como jugos, alimentos para ganado o tiendas de dólar. En muchos casos, el producto se dona a Farm to Family; en otros casos, CAFB compra las frutas y verduras por centavos de libra.
De la granja a la familia traslada sus productos a los bancos de alimentos
El programa Farm to Family envía alrededor de 50 camiones por semana a los bancos de alimentos de todo el estado. La mayoría de los productos se envían semanalmente durante cada temporada. CAFB organiza la logística para alentar a los bancos de alimentos de la misma zona a compartir camiones de un solo producto. Esto permite a CAFB transportar productos de manera eficiente y entregarlos a bancos de alimentos que de otra manera no podrían acceder a estas frutas y verduras frescas.
Los bancos de alimentos reempacan las frutas y verduras
Los productos a menudo llegan en contenedores de plástico que contienen varios cientos de libras de frutas y verduras, o en sacos de 50 libras. Se necesitan miles de voluntarios en los bancos de alimentos para volver a empaquetar el producto antes de distribuirlo en las despensas de alimentos, los comedores de beneficencia y otras agencias comunitarias.
Las agencias comunitarias distribuyen las frutas y verduras
Los bancos de alimentos tienen muchas formas diferentes de distribuir los productos agrícolas de la familia a las familias de bajos ingresos. Esto puede incluir distribuciones estilo Farmer's Market y despensas de alimentos móviles.
Informe de recolección concurrente
Out the Door: una guía para la distribución de productos agrícolas en California
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